其實(shí),草莓的熱量并不高,每一百克的熱量約為30大卡,是可以隨便吃都不胖的節(jié)奏哦!而且,草莓不僅僅熱量、纖維、碳水化合物的營養(yǎng)數(shù)值較低,而且維生素C的含量較多,比橙高40%左右,絕對是適宜減肥期間食用的哦,是不是很贊?

每吃一百克草莓,才積累了30大卡的熱量,而且這些熱量是輕輕松松就能消耗掉的哦,比如你慢走60分鐘就能消耗180千卡的熱量了,你還在擔(dān)心什么?如果是以30分鐘為一單位的話,打籃球消耗熱量165千卡,開汽車55千卡,做家務(wù)67千卡,打羽毛球190千卡,游泳165千卡,打網(wǎng)球190千卡,快步走路110千卡,慢走90千卡,跑步(16千米/小時)440千卡。所以,草莓的熱量并不高,但是營養(yǎng)價值卻很高呢!草莓,吃起來!

草莓的圖片和簡介

草莓(學(xué)名:Fragaria × ananassa Duch.),多年生草本,高10-40厘米。莖低于葉或近相等,密被開.展黃色柔毛。葉三出,小葉具短柄,質(zhì)地較厚,倒卵形或菱形,上面深綠色,幾無毛,下面淡白綠色,疏生毛,沿脈較密;葉柄密被開展黃色柔毛。聚傘花序,花序下面具一短柄的小葉;花兩性;萼片卵形,比副萼片稍長;花瓣白色,近圓形或倒卵橢圓形。聚合果大,宿存萼片直立,緊貼于果實(shí);瘦果尖卵形,光滑?；ㄆ?-5月,果期6-7月。

草莓的營養(yǎng)價值和吃法

草莓的營養(yǎng)價值

1、草莓含有豐富的維生素和礦物質(zhì),每百克含維生素C高達(dá)80毫克,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蘋果和梨;還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素、核黃素等。這些營養(yǎng)素對兒童的生長發(fā)育有很好的促進(jìn)作用,對老年人的健康亦很有益。

2、草莓主要的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在其維生素C含量非常高。維生素C可以防治牙齦出血,促進(jìn)傷口愈合,并會使皮膚細(xì)膩而有彈性。近年來的研究發(fā)現(xiàn),維生素C除了可以預(yù)防壞血病外,對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病,都有積極的預(yù)防作用。

3、草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目、養(yǎng)肝的作用。

4、國外最新研究還指出,草莓中含有一種胺類物質(zhì),對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。

草莓的食用方法

由于草莓是低矮的草莖植物,雖然是在地膜中培育生長,在生長過程中還是容易受到泥土和細(xì)菌的污染,所以草莓入口前一定要把好“清洗關(guān)”。

草莓清洗辦法:

1、用自來水不斷沖洗,流動的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。

2、洗干凈的草莓也不要馬上吃,最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈堿性,可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。

3、洗草莓時,注意千萬不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,殘留的農(nóng)藥會隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部,造成更嚴(yán)重的污染。另外,也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓,這些物質(zhì)很難清洗干凈,容易殘留在果實(shí)中,造成二次污染。

草莓的價格、選購、保存

草莓的選購

首先不買畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形,但有些草莓色鮮個大,顆粒上有畸形凸起,咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的,長期大量食用這樣的果實(shí),有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童,不能食用畸形莓。

挑選的時候應(yīng)該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤,結(jié)實(shí)、手感較硬者;太大的草莓忌買,過于水靈的草莓也不能買;最好盡量挑選表面光亮、有細(xì)小絨毛的草莓。

草莓的存儲

用鹽水清洗后瀝干,再放入冰箱冷藏,可以保存的久一些。

草莓的飲食禁忌

首先不買畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形,但有些草莓色鮮個大,顆粒上有畸形凸起,咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的,長期大量食用這樣的果實(shí),有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童,不能食用畸形莓。

                （轉(zhuǎn)自互聯(lián)網(wǎng)）